Święta, Święta i po Świętach. Teraz czas na poświąteczne porządki.

 

 

Ciesz się pięknie zapakowanym i podanym jedzeniem.

Korzystaj z bezpiecznych, eleganckich, trwałych i wygodnych opakowań.

Firma "Green Pack"  spełnia oczekiwania najbardziej wymagających Klientów: 

• firm cateringowych 
• bezpośrednich konsumentów -smakoszy.

Tutaj firmy cateringowe i każdy indywidualny odbiorca zaopatrzy się między innymi:

• Opakowania, kubki, pudełka, folie, papiery przydatne zawsze, a w szczególności po Świętach.
• Patery aluminiowe, jednorazowe patery zapewniające elegancką prezentację serwowanych potraw.
• Drewniane, ekologiczne sztućce, a także słomki, łyżeczki, idealnie do świeżych sałatek 
• Różne pojemniki na samodzielnie przygotowane potrawy.

Zapraszamy na zakupy hurtowe i detaliczne: 

Kolorowa Wielkanoc na twoim stole

Początek wiosny i święta wielkanocne to czas, w którym natura budzi się do życia i zaczyna ukazywać swoje kolorowe oblicze. Po okresie zimy tęsknimy za barwami przyrody, dlatego niecierpliwie ich wyczekujemy. Zanim jednak nastąpią, możemy dodać nieco barw naszemu świątecznemu stołowi i przygotować kolorowe jaja na Wielkanoc!

Takie jaja nie tylko wyglądają atrakcyjnie i wspaniale smakują, ale przygotowywanie ich dostarcza sporo frajdy. Dlatego można je przygotowywać z dziećmi, urozmaicając coroczne barwienie jajek w skorupkach.

– Wielkanoc kojarzy się odradzającym życiem, którego jaja są uniwersalnym symbolem – mówi Tomasz Jokiel z Ferm Drobiu Jokiel. – Ale to również doskonały produkt do kuchennych eksperymentów i przy okazji świąt możemy podejść do niego trochę bardziej kreatywnie niż zwykle. Jaja marynowane były przed wojną popularną przekąską. Warto o niej przypomnieć. Wcale nie musi pozostać tylko egzotycznym wspomnieniem.

Przygotowanie jaj do marynaty

Jaja delikatnie wkładamy do gotującej się wody na określony czas w zależności od tego, jak chcemy mieć ścięte żółtko. Średnie jaja na miękko gotujemy 6 minut, na półtwardo 7 minut, na twardo 10 minut. Czasy mogą się nieco różnić w zależności od wielości jaja. Następnie wyciągamy i szybko schładzamy w wodzie z lodem. W trakcie gotowania, co jakiś czas, delikatnie obracamy, dzięki czemu żółtko ustawi się bardziej centralnie w jajku.

Brązowe Nitamago, czyli jaja po japońsku

Składniki: 6 jaj rozmiar M (Fermy Drobiu Jokiel), 250 ml wody, 250 ml sosu sojowego, kawałek suszonych alg sushi nori, łyżeczka cukru, 50 ml sake lub octu ryżowego/ jabłkowego.

Sposób przygotowania: Ugotowane jaja obieramy ze skorupek. Przygotowujemy marynatę, wlewając do większego słoja wodę i sos sojowy, z dodatkiem kawałka suszonych alg sushi nori, sake lub octu, soli, cukru i mieszamy. Następnie do słoja wkładamy obrane jaja
i umieszczamy w lodówce na około 6-12 godzin. 

Różowe jaja w stylu Barbie

Składniki: 6 jaj rozmiar M (Fermy Drobiu Jokiel), 2 średniej wielkości buraki, kilka goździków, liść laurowy, 1 łyżka miodu, 50 ml octu jabłkowego, 20 ml sosu sojowego, większa szczypta soli, woda.

Sposób przygotowania: Ugotowane jaja obieramy ze skorupek. Przygotowujemy marynatę. Buraczki gotujemy w całości, nie obierając ich. Najpierw jednak je myjemy, układamy
w garnku i zalewamy chłodną wodą tak, aby przykryła warzywa. Gotujemy około godziny na niewielkim ogniu do miękkości. Po tym czasie buraki studzimy, obieramy i kroimy na niewielkie części. Pokawałkowane buraki wkładamy z powrotem do garnka dodajemy miód, ocet, sól, sos sojowy. Mieszamy i w razie potrzeby dolewamy wody. Gotujemy 10 minut na wolnym ogniu, a następnie ściągamy z ognia i studzimy. Wlewamy do słoja, do którego dokładamy obrane jaja i umieszczamy w lodówce na około 6-12 godzin.

Żółte jaja słoneczne

Składniki: 6 jaj rozmiar M (Fermy Drobiu Jokiel), 2 czubate łyżki kurkumy, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 20 ml octu jabłkowego, łyżeczka cukru, większa szczypta soli, 750 ml wody.

Sposób przygotowania: Ugotowane jaja obieramy ze skorupek. Przygotowujemy marynatę. Do słoja wlewamy wodę, następnie dokładamy kurkumę, imbir, ocet, cukier, sól i wszystko mieszamy. Wkładamy obrane jaja. Słój z jajami w marynacie umieszczamy w lodówce na około 6-12 godzin.

Niebieskie jaja morskie

Składniki: 6 jaj z Ferm Drobiu Jokiel, ½ kapusty czerwonej, liść laurowy, 50 ml octu jabłkowego, 20 ml sosu sojowego, łyżeczka cukru, większa szczypta soli, kilka ziaren pieprzu.

Sposób przygotowania: Ugotowane jaja obieramy ze skorupek. Kapustę drobno siekamy
i przekładamy do garnka. Dodajemy ok. 750 ml wody, ocet, sos sojowy cukier, sól, liść laurowy, sól i pieprz. Wszystko gotujemy około 20 minut na wolnym ogniu. Kapustę razem
z wywarem studzimy i przelewamy wszystko do większego słoja. Wkładamy jaja. Słój z jajami w marynacie umieszczamy lodówki na około 6-12 godzin.

Na koniec ogólna uwaga do wszystkich przepisów: Im dłużej jaja będą się marynować tym głębiej zabarwi się białko. W marynacie, w warunkach chłodniczych można je przechowywać do tygodnia.

Smacznego!

Orchidea Creative Group

ŚWIĘTUJ Z  firmą GREEN PACK!

Wielkanoc z firmą Green Pack to Twoje udane Święta

Wiosenne zapachy czuć w powietrzu.

Przed nami przygotowania świąteczne a wraz z nimi potrzeba na dekoracje, opakowania, a także wszelkie niezbędne produkty ułatwiające porządki w domu, firmie i ogrodzie. Zadbaj zatem o świąteczną oprawę i uprzyjemnij swoje przygotowania.

Skorzystaj z oferty firmy Green Pack Szymanek Opakowania.

Tu znajdziesz opakowania dla cukierni, gastronomii, przemysłu, piekarni.
Dodadzą one uroku Twoim Świętom i sprawią, że Twoja świąteczna oprawa będzie niepowtarzalna.

ALKOMAT - Twój niezbędnik- przed i po imprezie

W planach świętowanie Dnia Kobiet, spotkania w  gronie najbliższych, czyli czas, gdy może  zdarzyć się nam się nadużyć alkoholu.

Warto sprawdzić, czy po zakrapianym wieczorze można prowadzić samochód!
Aby to zrobić, wystarczy, zaopatrzyć się w porządny alkomat .

 

Poznaj możliwości swojego organizmu.
Dbaj o bezpieczeństwo swoje i innych.

Używając alkomatu dowiesz się ile możesz bezpiecznie wypić,  a rano sprawdzisz, czy już możesz prowadzić.
 

Firma Ekspent działająca na rynku alkomatów, zaprasza na zakupy do swojego firmowego stoiska w Centrum Handlowym M1, ul. Kisielewskiego 8/16.

Zaopatrz się w alkomat i nigdy nie ryzykuj!

Polecamy na: https://czest.info/kulinaria

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Przepisy na zdrowe przekąski dla dzieci

z wykorzystaniem pełnoziarnistej kaszki dla dzieci

–spróbuj daktylowych kulek mocy

lub bananowych muffinek z kaszką jaglaną

Zdrowe przekąski to ważny element w diecie dzieci, które potrzebują dużo energii i składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania i rozwoju. Jednak nie zawsze mamy czas i pomysł na to, co podać naszym pociechom między posiłkami. Jak zaspokoić apetyt dziecka i jednocześnie zadbać o jego zdrowie?

Oto dwa pomysły na zdrowe przekąski dla dzieci z wykorzystaniem ekologicznych kaszek. 

Wysokiej jakości kaszki dla dzieci to produkty, zawierające często pełnowartościowe zboża, witaminy i minerały. Można je podawać jako samodzielny posiłek lub dodawać do innych potraw, aby je wzbogacić.

Muffinki z kaszką jaglaną i bananami

 

Muffinki z kaszką jaglaną i bananami. Kaszka jaglana Holle jest bogata w białko, żelazo i magnez, a także nie zawiera glutenu. Banany dostarczają potasu i błonnika, nadają muffinkom słodki smak. Do przygotowania muffinek potrzebujesz:

• 2 dojrzałych bananów
•  2 jajka
• 1/4 szklanki oleju Holle
• 1/4 szklanki miodu
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
•  1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki kaszki jaglanej Holle
• opcjonalnie: owoce/krem do ozdoby

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i wyłóż foremkę na muffinki papilotkami. W dużej misce rozgnieć banany widelcem, a następnie dodaj jajka, olej i miód. Wymieszaj wszystko dokładnie. W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia, sól, mąkę i kaszkę jaglaną. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Napełnij foremkę ciastem do 3/4 wysokości i piecz przez około 20 minut, aż muffinki będą złote i sprężyste. Ostudź je na kratce i podawaj je jak lubisz - bez dodatków, oprószone cukrem pudrem lub w bogatszej wersji z kremem i owocami.

Kulki energetyczne z kaszką ryżową i daktylami

 

Kulki energetyczne z kaszką ryżową i daktylami. Kaszka ryżowa Holle jest lekkostrawna i łagodna w smaku, a także zawiera witaminy z grupy B i wapń. Daktyle są naturalnym źródłem cukru, który daje energię i poprawia nastrój. Do przygotowania kulek energetycznych potrzebujesz:

• 1 szklanki daktyli bez pestek
•  1/4 szklanki masła orzechowego
•  1/4 szklanki wiórków kokosowych
•  1/4 szklanki nasion chia
• 1/4 szklanki kaszki ryżowej Holle

Zblenduj daktyle z masłem orzechowym na gładką masę. Przełóż ją do dużej miski i dodaj wiórki kokosowe, nasiona chia i kaszkę ryżową. Wymieszaj wszystko dokładnie rękoma lub łyżką. Z masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i ułóż je na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia. Wstaw je do lodówki na co najmniej godzinę, aby stwardniały. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrażarce. Uwaga: Przed studzeniem kulek możesz ozdobić je, obtoczyć lub oprószyć dowolnymi dodatkami. Mogą być to np. wiórki kokosowe, kaszka, kakao itp.

Smacznego!

Tok Tok pr

 

Szybko, zdrowo, pysznie z pomocnikami kuchennymi

Czasem nie mamy czasu, ani ochoty na gotowanie, ale niestety apetyt od tego nie słabnie i musimy i tak coś przyrządzić. Alternatywą może być zamówienie jedzenia, jednak na dłuższą metę jest to nieopłacalne, a gotowe potrawy ze sklepów nie zawsze są smaczne. Rozwiązaniem jest korzystanie z urządzeń i gadżetów, które sprawią, ze przygotujemy zarówno wytrawne, jak i słodkie potrawy szybko i sprawnie. Sprawdźmy, co warto mieć w swojej kuchni!

Dania z piekarnika uchodzą za szybsze w wykonaniu niż te gotowane, a do tego pieczenie jest zdrowszą formą obróbki cieplnej niż smażenie. Dlatego piekarnik zdecydowanie wygrywa z patelnią. Jeśli jednak chcemy jeszcze bardziej skrócić czas przygotowania potraw, warto wybrać na przykład piecyk do pizzy albo frytownicę beztłuszczową.

Bez smażenia, za to ze smakiem!

- Nie oszukujmy się – wszyscy lubimy smart urządzenia kuchenne, czyli takie, które szybciej i lepiej przygotują nam posiłek. W przeciwieństwie do tradycyjnego piekarnika czy głębokiej frytkownicy, te nowsze odpowiedniki osiągają wysoką temperaturę w bardzo krótkim czasie. Nie musimy czekać, aż duży piekarnik się nagrzeje, szczególnie jeśli mamy przyrządzić tylko jedną porcję. Dodatkowo frytownica na gorące powietrze pozwala na przygotowanie także wielu innych dań (nie tylko frytek bez tłuszczu) – na przykład nuggetsów, warzywnych zapiekanek, pieczonych owsianek czy innych przekąsek. To prawdziwi pomocnicy kuchenni, a nie gadżety, które tylko zbierają kurz, bo możemy je wykorzystać nie tylko do szybkiego pieczenia, ale i kreatywnych pomysłów kulinarnych – podpowiada ekspertka KiK i dodaje: a jeśli chcemy urządzić wieczorem minigrilla ze znajomymi, to warto zainwestować w grill raclette. Nie potrzebujemy do jego obsługi ogrodu, ani tarasu, wystarczy kuchenny stół. Na specjalnych łopatkach upieczemy warzywa, ser czy kawałki zamarynowanego mięsa. To świetny pomysł na udany wieczór w gronie znajomych.

Zdrowe sałatki i warzywne przekąski

Zimą często czujemy przesyt ciężkimi daniami i rozgrzewającymi zupami, wypatrując śladów wiosny. Zamiast czekać na to, aż pojawią się nowalijki, możemy skorzystać z tego, co aktualnie znajdziemy w sklepach. Przygotowanie sałatek, zup-kremów, czy warzywnych sals ułatwi kilka urządzeń.

- Okazuje się, że największa trudność w zrobieniu sałatek i surówek nie polega na tym, że nie mamy na nie składników – zawsze znajdzie się w lodówce kapusta, sałata, marchew czy kilka pomidorów – ale na tym, że nie mamy ochoty ich obierać i kroić, bo zajmuje to sporo czasu. Osobiście uważam, że spiralna obieraczka, z której otrzymuję cienkie nitki cukinii czy marchewki, zmieniła moje podejście do krojenia warzyw. Ten sprytny gadżet nie tylko oszczędza czas, ale także daje doskonałe efekty – zrobienie spaghetti w wersji wegetariańskiej z cukinii jest turbołatwe. W mojej szufladzie kuchennej mam także szatkownicę wielofunkcyjną do warzyw, którą polecam wszystkim, bo skutecznie zastępuje nóż, a plasterki, słupki czy wiórki są cienkie i równej wielkości. Takiego efektu nie da się osiągnąć w krótkim czasie przy pomocy tylko noża. Dobrym sposobem na przemycanie warzyw do diety są także kremowe zupy – aby uzyskać gładką i jednolitą konsystencję, najlepiej użyć blendera, który wszystko szybko zmieli – podpowiada ekspertka KiK.

Słodkie desery i napoje

Było zdrowo i wytrawnie, ale czasem potrzebujemy czegoś otulającego nie tylko podniebienie, ale i serce, a w takich momentach słodki deser jest idealnym rozwiązaniem.

- Słodkości możemy zaserwować na poprawę humoru naszemu partnerowi lub dziecku, ale także przygotować wspólnie z gośćmi i może to być doskonała zabawa. Czekoladowa fontanna w otoczeniu owoców z pewnością będzie cieszyła się powodzeniem, tak jak gofry czy donuty prosto z opiekacza z wymiennymi wkładami. Możemy także pobawić się w mistrza napojów lodowych typu slush, korzystając ze specjalnego urządzenia. Możliwości jest naprawdę sporo! – podsumowuje ekspertka.

Jak widać, połączenie szybkiego ze zdrowym i pysznym przygotowaniem potraw nie jest takie trudne. Jednak zanim wybierzemy sprzęty domowe, które nam to ułatwią, zastanówmy się, z których będziemy korzystali najczęściej. Może warto rozważyć zakup urządzenia wielofunkcyjnego, aby zajmowało mniej miejsca w kuchni i nie stało się dodatkowym gadżetem, o którym przypominamy sobie raz w roku?
 

Buena Vista PR

Nie tylko pączki – propozycje słodkości na Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek to w Polsce, jak wiadomo, święto pod znakiem pączka. Inne ciastka i słodkości schodzą zwykle na dalszy plan, my chcemy jednak przypomnieć, że słodkości, które możemy serwować w tym wyjątkowo pysznym dniu jest znacznie więcej. Dajemy trzy propozycje.

Trudno wyobrazić sobie karnawał bez tortów, ciast, ciastek czy ciasteczek. W Tłusty Czwartek zwykle wybieramy jednak wypieki mniejsze i podzielne. Wszak ułatwia to kultywowanie tradycji, jaką jest częstowanie słodkościami współpracowników, przyjaciół czy rodziny. Właśnie pod tym kątem dobraliśmy nasze przepisy – po pierwsze faworki, inaczej zwane chrustami, to drugi po pączkach najpopularniejszy karnawałowy i tłustoczwartkowy przysmak. Po drugie proste, ale smaczne chrupiące ciasteczka i doskonałe herbatniki hiszpańskie. Ważnym składnikiem wszystkich tych wypieków, które z pewnością umilą wam ostatni czwartek karnawału, są wysokiej jakości jajka.
– Jaja są niezwykle ważne w wypiekach – mówi Tomasz Jokiel z Ferm Drobiu Jokiel. - Dlaczego? Po pierwsze to doskonały środek spulchniający. Zaś same żółtka to nośnik tłuszczu, dzięki któremu wypieki są lekkie i delikatne. Białka z kolei wpływają z kolei na prawidłową strukturę wypieku.

Faworki

Składniki: 50 dkg mąki, 8 żółtek jaj rozmiar M (Fermy Drobiu Jokiel), 5 dkg masła, 3 łyżki gęstej śmietany, szczypta soli, 2 łyżki octu, 15 dkg cukru pudru, opakowanie cukru wanilinowego, 60 dkg smalcu.

Sposób przygotowania:

Przesianą mąkę siekamy z zimnym masłem. Dodajemy żółtka, śmietanę i sól. Dodajemy ocet, dzięki czemu faworki wchłoną mniej tłuszczu. Zagniatamy ciasto, a gdy zacznie odstawać od miski przekładamy na stolnicę oprószoną mąką. Rozwałkowujemy, następnie ponownie zwijamy i znowu rozwałkowujemy. Postępujemy tak przez ok. 20 minut, aż ciasto się napowietrzy. Przekładamy do miski, nakrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce (8-10°C).

Kroimy ciasto na 4 równe kawałki. Jeden kładziemy na stolnicę, a pozostałe wkładamy do miski
i przykrywamy. Rozwałkowujemy na grubość ok. 1 mm, posypując oszczędnie mąką. Rozwałkowane placki kładziemy na wilgotnych ściereczkach i przykrywamy takimi samymi, aby nie obeschły.

Kroimy na pasy o szerokości 3 cm i długości 10 cm. W środku każdego paska robimy nacięcie (3-4 cm) i przekładamy przez nie jeden koniec paska.

Wlewamy do rondla tłuszcz i rozgrzewamy go do temperatury 160-180°C. W miseczce mieszamy cukier puder z cukrem wanilinowym. Wkładamy partiami do frytury, aby swobodnie pływały. Po chwili odwracamy na drugą stronę, dbając o to, aby w całości miały złocisty kolor. Usmażone kładziemy na papierowym ręczniku, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Układamy warstwami na talerzach i posypujemy cukrem pudrem.

Chrupiące ciasteczka

Składniki: 2 szklanki mąki, 1 jajko rozmiar M (Fermy Drobiu Jokiel), 1 szklanka wiórków kokosowych, ½ szklanki cukru, 1 szklanka masła, ¼ szklanki mleka, 1 łyżka cukru wanilinowego, cukier puder.

Sposób przygotowania:

Rozgrzewamy piekarnik do 1751 jajko. Do dużej miski wrzucamy wszystkie składniki ciasta i ucieramy na niskich obrotach miksera przez 1-2 min, aż do uzyskania jednolitego ciasta. Nabieramy je łyżką
i formujemy małe kulki, układamy na wyścielonej papierem do pieczenia blasze i delikatnie rozpłaszczamy dłonią zachowując 3-centymetrowe odstępy. Pieczemy przez 12-15 min na złoty kolor. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

Herbatniki hiszpańskie

Składniki:

Ciasto: 2 żółtka jaj rozmiar M (Fermy Drobiu Jokiel), 20 dkg masła, 40 dkg mąki, 15 dkg cukru pudru, 1 torebka cukru wanilinowego, 100 ml mleka.

Krem: 15 dkg gorzkiej czekolady pokrojonej na kawałki, 1 utłuczony goździk, mała śmietanka kremowa, wiórki kokosowe.

Sposób przygotowania:

Masło kroimy na małe kawałki. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier puder i cukier wanilinowy, mieszamy. Mieszając, dodajemy masło i żółtka. Wlewamy mleko, a następnie wyrabiamy ciasto, aż stanie się gładkie. Wstawiamy na godzinę do lodówki.

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości 3 mm. Wykrawamy dowolne kształty i układamy na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 10 minut. Po wyciągnięciu z pieca oddzielamy ciastka od papieru
i rozkładamy na stolnicy do wystygnięcia.

W tym czasie przygotowujemy krem – rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, dodajemy goździka i mieszamy. Odstawiamy do przestygnięcia. Śmietankę podgrzewamy (nie zagotowujemy!) i łączymy
z czekoladą. Studzimy.

Smarujemy kremem połowę ciastek i przykrywamy pozostałymi. Boki posypujemy wiórkami kokosowymi.

 

Orchidea Creative Group

 

 

---

Dlaczego Zdrowy Catering to usługa,

która cieszy się tak dużą popularnością?

 

Catering dietetyczny w Częstochowie- wybierz dla siebie doskonały wariant żywienia

Dieta pudełkowa w Częstochowie, która oferowana jest przez znaną firmę cateringową, to niezwykle obszerna, różnorodna gama wielu ciekawych modeli żywienia do wyboru. 

 

 

 

 

 

Sprawdź: https://czest.info/dlaczego-zdrowy-catering-cieszy-sie-tak-duza-popularnoscia