Autoryzowany Dealer Ford. Frank-Cars Autoryzowany Dealer Forda, Częstochowa, ul. Jagiellońska 147, tel. 34 365 05 75
 

Kulinaria

 

Twoje ważne uroczystości w niepowtarzalnym klimacie.

ASTORIA i SONEX zapraszają!

 

 

Masz urodziny, rocznicę ślubu, chrzciny, ważne spotkanie służbowe lub chcesz ugościć przyjaciół na najwyższym poziomie?

Świętuj swoje ważne uroczystości w ASTORII.
Po imprezie odpoczywajcie w Hotelu SONEX.

Twoje przyjęcie będzie zorganizowane fachowo.
Spędzicie czas w pięknym otoczeniu.
Skosztujecie wykwintnych potraw popijając doskonałym winem.
Dla zmęczonych lub gości z daleka czekają tuż obok przytulne pokoje w hotelu Sonex

 

 

 

Zapraszamy do Restauracji ASTORIA i Hotelu SONEX
na ul. Krakowską 45 w Częstochowie.

Tel.: 34 366 80 80

 

 

 
 
 
 
fot.: Astoria

 

Wasz wymarzony dzień

- Anna Dąbrowska, Kamila Romanow

 

Czy wiecie, jak zorganizować wymarzony ślub i wesele bez ofiar w postaci przyszłego męża/żony i kochanej teściowej?

Przedstawiamy nowoczesny poradnik ślubnego savoir-vivre’u i praktyczny organizer!


Jest w 100% AKTUALNY I KONKRETNY, a przede wszystkim na miarę naszych czasów. Dzięki niemu pary młode dowiedzą się, jak uniknąć ślubnej wpadki, nie dać się zaskoczyć i nie zbankrutować.

To genialna SKRZYNKA Z NARZĘDZIAMI, zawierająca gotowe rozwiązania: wzory zaproszeń, listy utworów muzycznych, listy „to do”, listy pytań do fotografa, orkiestry, firmy cateringowej, harmonogram działań, a także pytania i odpowiedzi prawdziwych panien młodych.

Co najważniejsze, RADZĄ PRAWDZIWE EKSPERTKI: Kamila Romanow (jedna z najbardziej znanych wedding plannerek w Polsce, dyplomowana konsultantka ślubna, organizatorka wyjątkowych uroczystości ślubnych wielu znanych osób, m.in. Agnieszki Szulim) i Anna Dąbrowska (założycielka bloga o eleganckim życiu „Ambasada dam”, znawczyni zasad savoir-vivre’u, dziennikarka „Polityki”).

WASZ WYMARZONY DZIEŃ 
 
Jak zorganizować idealny ślub i wesele z klasą - a przy tym nie paść ze zmęczenia
i naprawdę cieszyć się tym dniem.
 
 
 

 

Znajdź chwilę na nietypowe święto

–  kulinarne inspiracje na Światowy Dzień Chleba

 

Pieczywo, w tym głównie chleb, od pokoleń pozostaje jednym z podstawowych składników menu większości z nas – przeciętny Polak zjada średnio ponad 40 kg pieczywa rocznie. I choć znamy je głównie w postaci klasycznych kanapek, tymczasem rodzajów pieczywa i sposobów jego wykorzystania jest mnóstwo. 

 
Z okazji obchodzonego lada dzień, bo 16 października, Światowego Dnia Chleba, doceńmy ten wyjątkowy produkt i celebrujmy jego święto, przygotowując nietuzinkowe przekąski z chlebem w roli głównej.

Nie powinien dziwić fakt, że chleb od wieków stanowi podstawowy pokarm ludzkości – sztukę jego wypieku opanowali już starożytni Egipcjanie, którzy mieli swoje receptury wypieku ponad 50 rodzajów chleba, potrafili spulchnić ciasto metodą fermentacji i wzbogacić smak wypieku sezamem czy aromatem kamfory. Do dziś forma i smak chleba różnią się w zależności od tradycji i kulinarnych upodobań poszczególnych regionów świata.

Klimat i włoski pantofel

W przypadku wielu potraw typowych dla danego kraju, ich popularność uzależniona jest od warunków klimatycznych. Podobnie jest z pieczywem - w zimnych regionach, gdzie ważne było szybkie dostarczenie energii, wypiekano ciemne chleby na bazie zakwasu i mąki pełnoziarnistej. W gorących regionach Afryki, Azji i Bliskiego Wschodu dominowały jasne i lekkostrawne chleby placki jak gruziński lavash czy hinduskie chapati. Z kolei pieczywo z krajów basenu Morza Śródziemnego to wypieki pszenne o chrupiącej skórce. Tak właśnie jest ze słynną ciabattą – włoskim, pszennym chlebem. W języku włoskim ciabatta oznacza pantofel – właśnie taki wygląd po wylaniu na blachę przybiera ciasto na ciabattę.

Przysmak napoleońskich żołnierzy i tygrys z Holandii

Celebrowanie Światowego Dnia Chleba w stylu francuskim? Żaden problem! Wystarczy zaopatrzyć się w mięciutkie croissanty, słodkie, drożdżowe brioszki czy wymyślone za czasów Napoleona bagietki, które ze względu na swój charakterystyczny kształt z łatwością mieściły się w torbach żołnierzy. Do tego pyszna kawa, ulubiona marmolada i chwila przyjemności na dobry początek dnia gwarantowana. Ciekawy rodzaj pieczywa spotkamy także w Holandii, gdzie najczęściej je się chleb tygrysi o delikatnym, sezamowym posmaku. Swoją nazwę zawdzięcza grubej i spękanej skórce, którą przed pieczeniem smaruje się pastą ryżową. Ten charakterystyczny rodzaj pieczywa prawdopodobnie przywędrował do Holandii z Azji w czasach, gdy floty holenderskie prowadziły intensywną wymianę handlową z państwami tego regionu.

Nieśpieszne poranki z pieczywem na ciepło

Chleb to jeden z tych składników naszych posiłków, po który często sięgamy bezrefleksyjnie, kiedy chcemy przygotować szybkie kanapki na śniadanie czy kolację lub przekąskę w pracy. Tymczasem z jego pomocą możemy wyczarować naprawdę ciekawe i nietuzinkowe dania, z którymi rodzinne śniadanie czy nawet spotkanie z przyjaciółmi może być smaczną chwilą relaksu w pędzie codzienności. Świetnym pomysłem na śniadanie na ciepło będzie lubiany przez Brytyjczyków pudding chlebowy z dodatkiem jesiennych gruszek i namoczonej żurawiny. 

Dobrą bazą do jego przygotowania będzie nowy na rynku chleb pszenny tostowy XXL – mówi ekspert firmy Dan Cake Wiktor Kowalski 
– Dzięki większym niż w standardowym chlebie tostowym kromkom o wiele szybciej przygotujemy kostki chleba, które później wystarczy jedynie zalać masą z mleka, żółtek, syropu klonowego i cukru wanilinowego, aby przygotować ciepły posiłek na początek dnia dla całej rodziny. Dobrą alternatywą dla tradycyjnych kanapek mogą być chlebowe paluchy, które także przygotujemy z chleba tostowego. Wystarczy, że kromki chleba skroimy w słupki, skropimy oliwą z oliwek, oprószymy ulubioną przyprawą i zapieczemy w piekarniku przez 10 minut. Potem możemy już tylko zjeść je ze smakiem jako dodatek do jajka na miękko. W myśl zasady ‘mała rzecz, a cieszy’ przygotujemy też śniadanie dla ukochanej osoby, wykrywając z chleba tostowego urocze serduszka. Podane z ulubioną marmoladą, będą gwarancją uśmiechu bliskiej osoby i miłego rozpoczęcia dnia.
Na spontaniczne imprezy 

Miękki, chrupiący chleb to także niezastąpiony składnik przekąsek w sam raz na spontaniczne imprezy w gronie najbliższych przyjaciół. Tu ponownie możemy wykorzystać chlebowe paluchy, łącząc je z pikantną pastą na bazie pieczonej papryki czy dyniowym hummusem.

 – Duże wrażenie na naszych gościach zrobi też chleb faszerowany – radzi ekspert Dan Cake. 
Wystarczy, że ulubiony chleb natniemy na głębokość ok. 3 centymetrów, tworząc kratkę, a nacięcia wypełnimy masłem z dodatkiem czosnku, startym serem i całość zapieczemy w piekarniku. Takie danie wystarczy postawić na środku stołu, by każdy z gości mógł oderwać dla siebie wybrany kawałek chleba – udana impreza gwarantowana.
 
Sfera PR
 
 

 

PYSZNE dania,

PROSTE przepisy i AUTORKA,

ceniona przez Polaków,

czyli Ania Starmach i jej „Pyszne obiady”

 

[Polecamy książkę]

 
Ania Starmach, jurorka MasterChefa i MasterChefa Juniora, prezentuje przepisy na doskonałe domowe obiady, łatwe do przygotowania dla każdego.

Na początek gorące, aromatyczne zupy. 

Jako danie główne zrumieniona pierś z kaczki podana z pomarańczami, soczysty stek z masłem czosnkowym lub risotto z dojrzałymi zielonymi szparagami.
 I wreszcie idealny deser: delikatna tarta z owocami albo, jeśli mamy naprawdę wielką ochotę na łakocie, kawałek pysznego czekoladowego sernika.

Obiad powinien być codzienną radością, okazją do cieszenia się smakami i zapachami. Tymi, które znamy z dzieciństwa, ale także nowymi, które pozytywnie zaskakują.

"Pyszne obiady" to zestaw doskonałych pomysłów kulinarnych, zarówno nowoczesnych, jak i tradycyjnych, które sprawdzą się przy każdej okazji.

 
 
 
 
 
 
 
 

Na przekór jesiennej aurze

 
 
Upalne, letnie dni i ciepłe wieczory na dobre odeszły w zapomnienie. 
Dlatego właśnie teraz, gdy aura za oknem nie nastraja pozytywnie, warto zafundować sobie chwilę przyjemności. Na co warto postawić? Poznaj przepis na ekspresową czekoladę z malinami, która nie tylko rozgrzeje, ale i skutecznie osłodzi październikowe wieczory. 
 
 
 

CZEKOLADA NA GORĄCO Z MALINAMI
 
 

Składniki:

  • 1 tabliczki gorzkiej czekolady 
  • Mleko np. Mleko Wiejskie 2% od OSM Piątnica 250 ml
  • Cukier waniliowy ½ łyżeczki
  • Maliny 

Wykonanie:

Podgrzewaj w garnku czekoladę ze szklanką mleka i cukrem waniliowym. Mieszaj, aż do zagotowania i przelej do kubka. Na górę wyłóż kilka świeżych malin.

Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy.

Smacznego!
Sfer PR

 

Domowy zielnik:

Sposób na świeże i aromatyczne przyprawy 

 

Wiosną i latem, gdy przypada pełnia sezonu na wszelkie warzywa i owoce, znacznie łatwiej jest przygotować aromatyczny i apetyczny obiad. Jednak, gdy tylko drzewa zaczną przybierać bajeczne kolory, a chodniki pokryją się kasztanami, kreatywne gotowanie przysparzać może nieco większych problemów. Jak z całorocznych i prostych w smaku warzyw przygotować danie, którego nie powstydziłby się prawdziwy szef kuchni? Odpowiedzią są świeże zioła, które bez przeszkód uprawiać możemy w domu, przez cały rok.

 
 

Sałatka z dodatkiem listków bazylii, kurki posypane zielonym tymiankiem, spaghetti udekorowane świeżym oregano oraz herbata z miodem zaparzona z aromatycznych listków mięty lub melisy. Już samo wyobrażenie ich smaku wystarczy, by z miejsca podjąć decyzję o stworzeniu domowego zielnika. Od czego zacząć?

Najbardziej aromatyczne miejsce w kuchni

W doniczkach zdobiących domowe parapety najczęściej znaleźć można bazylię, tymianek i rozmaryn. To właśnie one odpowiedzialne są za smaki charakterystyczne dla włoskiej kuchni. Uprawa pochodzących z Południa ziół wiąże się przede wszystkim z koniecznością zapewnienia im warunków jak najlepiej imitujących naturalny klimat. Dlatego też bardzo ważne jest, by miejsce przeznaczone na nasz domowy zielnik było dobrze nasłonecznione. Ponadto rośliny nie mogą stać w miejscu, gdzie często panuje przeciąg. Mroźne powietrze mogłoby uszkodzić ich delikatne pędy i korzenie. Dlaczego warto dostosować miejsce zielnika akurat do typowo włoskich ziół? – Włoskie zioła są przede wszystkim wszechstronne i idealnie komponują się nie tylko z daniami typowymi dla kuchni śródziemnomorskiej – makaronami i pizzą. Dzięki nim także bardziej rodzime potrawy nabiorą włoskiego aromatu. Wystarczy odrobina mieszanki ziół i utarty ser żółty, którym posypiemy gotowe, ciepłe jeszcze danie – podpowiada Ewa Polińska z MSM Mońki.

W miejscu o mniejszej ekspozycji na promienie słoneczne możemy ustawić przykładowo lubczyk, któremu nie przeszkadza niedostatek światła dziennego. Kilka aromatycznych listków nie tylko poprawi smak domowych zup, ale i wykluczy konieczność wykorzystywania niezbyt korzystnych dla zdrowia kostek rosołowych. Ponadto w doniczkach uprawiać można także szczypiorek, kolendrę, majeranek oraz pietruszkę – nieodłączne dodatki do dań kuchni polskiej.

W czym zasadzić zioła?

Gdy miejsce na domowy zielnik zostało już wybrane, pora poznać tajniki uprawy. Przede wszystkim kluczowe jest naczynie. Idealne staną się doniczki z otworami na dole. Aby zadziałać przy okazji ekologicznie, wykonać je możemy również samodzielnie, z różnego rodzaju pojemników, które często pozostają po żywności. Wiele sklepów z wyposażeniem wnętrz oferuje także naczynia stworzone z myślą o uprawie ziół. Ich przewagą jest często bardziej estetyczny wygląd, niemniej by rośliny rosły jak najlepiej, nie liczy się design doniczek, a gleba i systematyczne nawadnianie.

Nie za mokro, nie za sucho

W roli podłoża najlepiej sprawdzi się tradycyjna ziemia ogrodnicza o odczynie obojętnym lub zasadowym. W kwestii podlewania najlepiej zapoznać się ze specyfiką każdego z gatunków – pochodzące z południa Europy zioła nie będą wymagać częstego podlewania. Z kolei cieniolubna melisa i mięta powinny zawsze mieć nieco wilgotną ziemię. Wzrost roślin pobudzi także odpowiednie zrywanie listków. Należy pamiętać, by zbierać jedynie same czubki (np. bazylia) lub ścinać ich górną część (np. tymianek). Spowoduje to, że nowe listki pojawią się szybciej i w znacznie większej ilości. Nadmiar ziół możemy ususzyć, jak również zamrozić, dzięki czemu zachowają swój świeży, pełny aromat.

Świeże zioła można wykorzystać dla wzmocnienia smaku oraz dekoracji dowolnych dań. Delikatne listki tymianku przepysznie uzupełnią zapiekane pod ciastem francuskim kurki.

Kurki serowo tymiankowe pod ciastem francuskim
 
 

Składniki: 
  • 200 g świeżych kurek 
  • 1 łyżka masła 
  • 200 g serka topionego 
  • 100 ml słodkiej śmietanki 
  • 1 mały pęczek świeżego tymianku 
  • 100 g sera żółtego Aldamer MSM Mońki 
  • 100 g gotowego ciasta francuskiego 
  • pieprz czarny i sól do smaku 

Wykonanie:

Kurki oczyścić i poddusić na maśle na wolnym ogniu przez parę minut. Dodać serek topiony, słodką śmietankę i podgrzewając delikatnie zamieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i świeżym rozmarynem. Tak przygotowanym farszem wypełnić małe naczynia do zapiekania, do ¾ ich wysokości. Posypać utartym serem żółtym Aldamer. Na wierzch wyłożyć podwójnie złożone ciasto francuskie. Następnie zapiec w piekarniku w temperaturze 190oC, przez ok. 12 minut.

Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy


Smacznego!

Sfera PR

 

 


 

Pigwa - polska cytryna w Twojej jesiennej kuchni

 

Obok owocu granatu uważana w starożytnej Grecji za symbol płodności i poświęcona bogini Afrodycie. Jej małe kawałeczki, przeżuwane przez przyszłe panny młode tuż przed nocą poślubną, miały zapewnić świeży oddech. Pigwa, bo o niej mowa, to jedno z najstarszych drzew owocowych sadzonych przez człowieka. Początek jesieni to najlepszy czas, by w pełni wykorzystać kulinarny potencjał jej aromatycznych i niezwykle zdrowych owoców.

Owoce pigwy, niegdyś nieco zapomniane, dziś coraz częściej goszczą w jesienno-zimowym menu Polaków. Do niedawna wykorzystywane głównie do produkcji smakowych nalewek stanowić mogą też bazę dla dżemów, konfitur czy past. Komponują się i ze słodkościami i z wytrawnymi przekąskami. Sprawdźcie!

 

Witaminowa defensywa jesienna

Zimne poranki, silniejszy wiatr, coraz częstsze opady deszczu. Nie oszukujmy się – prawdziwa jesień zbliża się wielkimi krokami. A wraz z nią sezon przeziębień i grypy. Właśnie w tym czasie pigwa ze swoimi właściwościami może okazać się niezastąpiona!

Doceńmy ją przede wszystkim za wysoką zawartość witaminy C. 100 g owoców pigwy zawiera 15 mg witaminy C, którą przyjmujemy w pierwszej kolejności, by wzmocnić odporność – mówi dietetyk, Paulina Domagała. Barierę ochronną naszego organizmu pomagają budować także zawarte w pigwie związki mineralne jak potas, wapń, miedź, fosfor czy żelazo. 
– Sok z pigwy z dodatkiem miodu sprawdza się świetnie w walce z męczącym, suchym kaszlem – dodaje dietetyk. Zbawienny wpływ na nasz organizm, szczególnie na przewód pokarmowy, mają też nasiona pigwy. Napar z nasion przyniesie ukojenie przy refluksie, zgadze i wszelkich stanach zapalnych żołądka.
Nadaj polskiej jesieni smak gorącej Hiszpanii

Nalewka czy syrop to najpopularniejsze w Polsce sposoby przetwarzania owoców pigwy. Tymczasem południowcy z Hiszpanii mają swój własny, pigwowy specjał – Dulce de membrillo. To rodzaj pigwowej galaretki lub serka, który przygotowuje się gotując owoce z wodą i cukrem, a następnie wlewa do prostokątnej formy. Zastygniętą galaretkę kroi się następnie w plastry. Dulce de membrillo tradycyjnie je się z hiszpańskim owczym serem manchego.

– Hiszpański smakołyk możemy wykorzystać do przygotowania np. imprezowych przekąsek na bazie chrupiącego pieczywa – zauważa Wiktor Kowalski, ekspert firmy Dan Cake produkującej m.in. chleby tostowe.
– Delikatnie podpieczone kromki pełnoziarnistego chleba tostowego świetnie zgrają się z samodzielnie wykonanym Dulce de membrillo i serem o wyrazistym smaku -pleśniowym, serem korycińskim czy oscypkiem. – dodaje ekspert Dan Cake. 
Hiszpański przysmak na złocistym toście skomponuje się też z wyrazistą, słoną szynką dojrzewającą pokrojoną w cieniutkie paseczki.
Słodkości przede wszystkim
 
 

Międzynarodowe eksperymenty kulinarne z pigwą w roli głównej to świetny pomysł. Klasyka w postaci pigwowej konfitury, wzbogacona o nuty rozgrzewającego imbiru czy cynamonu obroni się jednak zawsze.

Najlepszym tego przykładem jest ciasto drożdżowe. Bez względu na to czy z dodatkiem sera, masy kakaowej czy najbardziej tradycyjne z kruszonką, w połączeniu z owocową konfiturą smakuje zawsze wyśmienicie – mówi Wiktor Kowalski. 
Pigwową konfiturę możemy jednak wykorzystać też jako nadzienie do słodkich, jesiennych deserów. Ciasto w 15 minut? Z gotowymi spodami tortowymi to żaden problem. Wystarczy, że posmarujemy je grubą warstwą przygotowanej wcześniej konfitury pigwowej i zapieczemy przez chwilę pod bezową pianką z białek, by cieszyć się smakiem jesiennego deseru. Równie szybką słodką przekąską będą Mini babeczki. 
– Nasze Mini babeczki do nadzień słodkich wystarczy wypełnić konfiturą pigwową, udekorować kawałkami świeżego jabłka, czy ananasa oraz listkiem mięty i jesienny deser do popołudniowej kawy z przyjaciółki gotowy – radzi ekspert Dan Cake.

SferaPr

 
 

Na jesienne zakupy zdrowych produktów, które są smakowitym źródłem witamin i wartości odżywczych 
zapraszamy na nasz rodzimy RYNECZEK z tradycjami: 
na Wałach Dwernickiego 11
w Częstochowie.
 
 
 
 
 

 
 
Rombor - łożyska kulkowe,dwurzędowe,mikrołożyska,łożyska kulkowe jednorzędowe,łożyska walcowe,łożyska wahliwe,łożyska igiełkowe,łożyska kulkowe skośne,łożyska do klimatyzacji,łożyska specjalne,łożyska samochodowe,łożyska standardowe,łożyska toczne,łożyska przemysłowe

Udziałowiec - Firma Poligraficzno - Introligatorska, wykonuje druki dla uczelni, szkół oraz urzędów, świadectwa szkolne oraz dzienniki

MaszTu.pl - nowoczesny katalog stron! Maksymalnie.pl dobry katalog! wKatalog.pl - Wielki, Wspaniały i Wypasiony!
Katalog OSPI Oto-Ślub.pl - Ogólnopolski katalog firm ślubno weselnych Buduj Remontuj Urządzaj - branżowy katalog firm
Moto-oto - katalog motoryzacyjny! Lekarze Gabinety - ogólnopolski katalog medyczny SeoKatalog.Pro - profesjonalny katalog stron!
Info.OSPI.pl - informacje OSPI Terminale płatnicze częstochowa, kasy fiskalne Częstochowa, kasy czestochowa World Web Directory 2de.pl

 

Częstochowskie Informacje

Kasy fiskalne, kasy dla lekarzy, kasy dla prawników, Częstochowa, dobra-cena.com Jolanta